夢囈云山谷蝶戀白茶香

4閱讀 2018-11-29 09:36 常識

　　云南大白茶源自中國云南省普洱市景谷縣，海拔1600米的秧塔村,秧塔地處高山密林的云霧山中，氣候溫涼，種植歷史已有150多年，至今老種樹尚在，是茶樹有性群體品種之一。

　　1981年，大白茶被評為云南八大名茶之一，載入1989年出版的《中國農(nóng)業(yè)百科全書：茶葉卷》，曾被當?shù)氐耐凉儇熈罹牟芍瞥伞鞍堩氊暡琛?，向朝廷納貢。

　　嘉木白茶的原料出自普洱江城的自營基地，我們秉承了傳統(tǒng)手工制作工藝，采茶在早上太陽出來之前，帶露水采摘，采回的鮮葉，在陰涼的架子上或者簸箕里攤薄擺放，避光自然陰干，鮮葉逐步脫水、干燥，葉片干燥后自然呈現(xiàn)黑白兩色，專注于制作工藝的每項細節(jié)，使我們能夠保證生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。

　　白茶性清涼，具有退熱降火、解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨特、靈妙的保健作用。

　　嘉木首款白茶名為夢語蝶，意為其奇特的香氣使人宛如置身于夢境中，茶葉上片白，下片黑，在水中猶如蝴蝶翩翩起舞。

　　夢語蝶白茶口感柔美、清香、甜潤，苦澀較弱。特殊的工藝使其盡可能多的保留了茶葉里的大量營養(yǎng)成分。再者因原料是云南大葉種茶，比起小葉種制的白茶，營養(yǎng)成分、水溶性物質(zhì)更高，更加耐泡，而且大葉種茶所含的茶多酚、咖啡堿等有效物質(zhì)較多，制成的茶口感醇厚飽滿，齒頰留香，回甘無窮，既有烏龍的清香，又具普洱茶的醇厚，別具一番風味，即使在八、九泡之后，清香留齒，回甘猶存。